| ○講義概要 |
近年，様々なサプリメント（栄養補助食品）が市販されるなか，特にスポーツにおいては，エルゴジェニックエイドと呼ばれるパフォーマンス向上のためにサプリメントが注目を集めている。ここでは，スポーツ栄養に欠かせない運動生理学の基礎を学ぶとともに，パフォーマンス向上のトレーニングと栄養について最新のスポーツ科学の研究をもとに講義を進めていく。
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| ○評価方法 |
リアクションペーパー(50%)、レポート(50%)
リアクションペーパーおよび学期末レポートにより評価する。
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| ○参考書 |
樋口 満『コンディショニングとパフォーマンス向上のスポーツ栄養学』市村出版・2004年
下村 吉治『スポーツと健康の栄養学』有限会社NAP・2003年
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| ○授業計画 |
| 1 | オリエンテーション |
| 2 | スポーツ栄養とトレーニングの重要性 |
| 3 | 筋肉の構造と筋肥大のメカニズム |
| 4 | エネルギー供給機構とホルモン調節 |
| 5 | 糖質とトレーニング |
| 6 | 脂質とトレーニング |
| 7 | タンパク質とトレーニング |
| 8 | アミノ酸とトレーニング |
| 9 | 水分・ミネラルとトレーニング |
| 10 | ビタミンとトレーニング |
| 11 | エルゴジェニックエイドとドーピング |
| 12 | まとめ |
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Copyright (C) 2004 Sophia University
By：上智大学学事部学務課
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