2005年度上智大学シラバス

◆スポーツと栄養 - (後)
白土 男女幸
○講義概要
近年,様々なサプリメント(栄養補助食品)が市販されるなか,特にスポーツにおいては,エルゴジェニックエイドと呼ばれるパフォーマンス向上のためにサプリメントが注目を集めている。ここでは,スポーツ栄養に欠かせない運動生理学の基礎を学ぶとともに,パフォーマンス向上のトレーニングと栄養について最新のスポーツ科学の研究をもとに講義を進めていく。
○評価方法
リアクションペーパー(50%)、レポート(50%)
リアクションペーパーおよび学期末レポートにより評価する。
○参考書
樋口 満『コンディショニングとパフォーマンス向上のスポーツ栄養学』市村出版・2004年
下村 吉治『スポーツと健康の栄養学』有限会社NAP・2003年
○他学部・他学科生の受講

○ホームページURL
http://pweb.sophia.ac.jp/~m-shirat/
○授業計画
1オリエンテーション
2スポーツ栄養とトレーニングの重要性
3筋肉の構造と筋肥大のメカニズム
4エネルギー供給機構とホルモン調節
5糖質とトレーニング
6脂質とトレーニング
7タンパク質とトレーニング
8アミノ酸とトレーニング
9水分・ミネラルとトレーニング
10ビタミンとトレーニング
11エルゴジェニックエイドとドーピング
12まとめ

  

Copyright (C) 2004 Sophia University
By:上智大学学事部学務課